|
Мобильное приложение |
Форум |
Блоги |
Галереи |
Правила |
Поиск |
Пользователи |
Реклама |
Обновить ]
Коммерция и Реклама | Общие вопросы | Спорт | Профи | Компьютеры | Авто | Организации | Про форум ] Политика и Общество | Бюро находок | Благотворительность ] [ Регионы ] |
Гость_ЧЕМПИОН_*
Отправлено 25 Май 2009 - 20:11
Всем здорово!
Понимаю что тема глупо звучит но как ни странно
точно никто мне не может сказать сколько же граммов белка в одном яйце содержится.
Это нужно для того чтоб выработать систему питания где в качестве животного белка
будут преобладать яйца.
Идиотская тема сам вижу, но если кто-то знает ТОЧНО, то прошу ответить.
Гость_Александр Казанцев_*
Отправлено 25 Май 2009 - 21:03
Привет.
В одном яйце, в среднем 15г белка и от 12 до 18 г желтка. Это 1,58г белка и 0,15г углеводов из белка, 3/5,6/0,32 (б/ж/у) в желтке.
Гость_ЧЕМПИОН_*
Отправлено 25 Май 2009 - 21:10
Спасибо Александр и Таня!
Только вот несоответствие почему то:
Вы Таня пишете что в 1 яйце 15 грамм, а в таблице Александра получается что примерно столько же белка содержится но только в 100 граммах яйца
Извиняюсь может что-то я нетак понял. Подскажите пож-та.
Отправлено 25 Май 2009 - 21:18
Я яйца взвешиваю, отдельно белки и желтки. И мои данные, это средняя цифра по домашним и достаточно крупным яйцам. Но не будем забывать, что яйца бывают очень разные по размеру, по размеру желтка, ну и прочее, ведь их разность даже невооруженным взглядом видна 
Так что проще всего взвесить пару раз и потом использовать в расчетах какую-то среднюю цифру.
И еще, кажется не очень важным, если Вы не будете взвешивать с точностью до грамма, все равно нельзя сказать, сколько из съеденного Вами белка (точно!) усвоится - это зависит от многих факторов. Так что считайте по средним показателям, все равно много калорий с яиц не переберешь (если дело в калориях).
Да, а насчет считалки, я давно пользуюсь какой-то она меня вполне устраивала, и я ее не проверяла и сейчас я просто поставила вес и переписала сюда цифры. Надо будет проверить, а то мало ли чего
Отправлено 26 Май 2009 - 01:10
Таблицы пительных веществ ,содержащихся в продуктах питания .для бодибилдеров.Там указана чистая масса белка,которая усваивается организмом.От мелкого яйца до крупного от 3 до 6 грамм белка
Отправлено 26 Май 2009 - 10:46
Спросил у матери которая поваром при Союзе работала, в среднем яйцо весит 41 грамм, в сто грамм яиц 12 грамм белка, получаем почти 5 грамм в среднем яйце
Отправлено 26 Май 2009 - 11:53
чего то у меня смутные подозрения что 100 - это полный объем а не граммы
Отправлено 26 Май 2009 - 13:06
CARCASS
в таблицах идет именно белок на 100 грамм продукта, причем продукт не приготовленныйчего то у меня смутные подозрения что 100 - это полный объем а не граммы
Сообщение отредактировал Нейтральный: 26 Май 2009 - 13:07
Отправлено 28 Май 2009 - 10:27
Нейтральный
тогжда нет смысла спорить о содержании в граммах белка в одном яйце.
Отправлено 29 Май 2009 - 16:35
тоже копался в нете насчет этого вопроса. большинство данных сводится к тому, что в целом яйце в среднем 12-13 г белка. В яичном белке - 6-8 г. Насчет усваиваемости - яичный белок на первом месте среди других натуральных продуктов. Многие пьют сырые яйца, якобы для лучшей усвояемости. На самом деле человеческим организмом лучше усваивается именно денатурированный белок, т.е. как в варенных яйцах. И еще: денатурированный не значит неполноценный или испорченный и т.д., это просто ВИДОИЗМЕНЕННЫЙ белок.
Отправлено 29 Май 2009 - 16:37
а насчет яичных желтков слышал что суточная норма - не больше двух штук. но совсем без них тоже нельзя, там очень полезные жиры. а из холистерина вырабатывается тестестерон.
Отправлено 29 Май 2009 - 22:35
ну про 2-3 штуки в день я такое слышал, и стараюсь придерживатся этого правилаа насчет яичных желтков слышал что суточная норма - не больше двух штук. но совсем без них тоже нельзя, там очень полезные жиры. а из холистерина вырабатывается тестестерон.
Отправлено 30 Май 2009 - 01:58
На 10 яиц,2 желтка..
Сырые яйца,нельзя пить и усваиваются хуже и сальмонелу можно выловить
Отправлено 01 Июнь 2009 - 09:33
всегда как то сомневался, вот есть связи в белковой цепи -принаргевании принято считать что пептидные связи рвуться. и этим самим белок сворачивается - разрушается...И еще: денатурированный не значит неполноценный или испорченный и т.д., это просто ВИДОИЗМЕНЕННЫЙ белок.
Отправлено 02 Июнь 2009 - 14:47
нее, так глубоко я не копалесть связи в белковой цепи -принаргевании принято считать что пептидные связи рвуться. и этим самим белок сворачивается - разрушается...
так вроде по биологии, тогда как он остается полезен??
но логика мне подсказывает, что если так то ни в каком блюде (жаренном или вареном) просто не может быть полезных белков... Вряд ли, я думаю. Есть же люди которые на нормальной еде только мышечную массу набирают. Из чего-то она же у них строится?
Гость_ЧЕМПИОН_*
Отправлено 08 Июнь 2009 - 21:55
Спасибо всем !!!
Но получаются очень разные цифры у всех.
Вопрос был таков - сколько грамм белка (не яичного а вобще белка)
содержится в 1 яйце.
Исходя из показаний здесь изложенных получается разброс от 1,5 аш до 8! грамм.
Вот подробные цитаты:
Tania
В одном яйце, в среднем 15г белка и от 12 до 18 г желтка. Это 1,58г белка
PumpIron
От мелкого яйца до крупного от 3 до 6 грамм белка
Нейтральный
в среднем яйцо весит 41 грамм, в сто грамм яиц 12 грамм белка, получаем почти 5 грамм в среднем яйце
1234567890
в целом яйце в среднем 12-13 г белка. В яичном белке - 6-8 г
Понимаете. Я для чего это спрашиваю. У меня стоит задача как-то
сьедать в день 160 гр белка.
Так как мясо сейчас есть опасно для жизни (я не имею ввиду свинной грипп :-))
А протеины не ем из принципа (только натуральный спорт) то я хотел упор сделать на молоко и яйца
Вот чтобы лишнее в себя не запихивать я хотел как можно точнее всё посчитать.
В общем может быть кто-то знает какое значение между 1,5 и 8 наиболее точно
указывает сколько грамм белка в яйце.
Вобще было бы супер точно узнать сколько белка в ЯИЧНОМ белке !!!!!!!!!
так как желтки есть вредно, именно они не позволяют есть яйца десятками.
Сообщение отредактировал ЧЕМПИОН: 08 Июнь 2009 - 22:00
Отправлено 09 Июнь 2009 - 08:26
ЧЕМПИОН
Говорят надо съедать в день белка свои кг умножить на 1,5, к примеру 90кг*1,5=135 вот 135 грамм белка надо съедать, но это выводили для профессионалов я думаю так что обычным смертным можно и меньше, я лично не заморачиваюсь, лишнего веса я не боюсь поэтому ем все подряд и много, организм думаю сам выберет что надо, а для тех кто склонен к полноте все таки надо выбирать что естьПонимаете. Я для чего это спрашиваю. У меня стоит задача как-то
сьедать в день 160 гр белка.
Отправлено 09 Июнь 2009 - 14:19
представь себе приходится... У меня дома всех уже тошнит от этих желтков, все время просил их съестьОни че их - выбрасывают?
Так что вот приходится кидать туда же где скорлупа
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
Community Forum Software by IP.Board Русификация форума IBResource
Лицензия зарегистрирована на: Diesel Forum
