Перейти к содержимому



Фотография

Испорченное мясо и мясные продукты на вашем столе. - Эльнура Молдокадырова


Сообщений в теме: 665

#541 -Bro-

-Bro-

Отправлено 06 Октябрь 2017 - 14:16

В пору молодости тоже манты, шашлык почти каждый день . А сейчас трудно понять как можно кушать мясо каждый день. Ведь столько вкусных  много разных блюд без мяса. Для меня так простые блюда овощные без мяса вкуснее чем с мясом. Да и рыба вкуснее чем мясо. Ну это так мысли в слух..  .

Каждый день тяжело..а вот зимой как без борща на косточке?Без шорпо из баранины:



#542 VladKGS

VladKGS

Отправлено 06 Октябрь 2017 - 15:23

-Bro-,
ниче не тяжело... наоборот. как говорят... - чай не пил откуда сила, чай попил совсем ослаб %) был у меня солдат... все мясо а он морковку... вегетарианец блин... ходил как тень ветер шатал. заставлял с метлой ходить чтоб не унесло и упереться о что было если что. )))

#543 Фима Полужид

Фима Полужид

Отправлено 06 Октябрь 2017 - 16:32

Да и рыба вкуснее чем мясо.

Самая лучшая рыба-колбаса! :D


  • zmei это нравится

#544 Терракота

Терракота

Отправлено 06 Октябрь 2017 - 16:57

Да и рыба вкуснее чем мясо.

НА вкус и цвет фломастеры разные))

Я рыбу ну ооочень в охотку, не понимаю и не умею ее есть - кости эти пока выберешь, никакого удовольствия  :crazy-girl: если только сам процесс )) А уж готовить вообще мрак, начиная с чистки, заканчивая вонью от жарки и после - неистребим, ни вытяжка, ни проветривание, ни освежители не берут., тем более, что нюх у меня , как у ищейки - всем ничего, а я страдаю...  -_-

Хоть тапками закидайте -  не мое..

 

Вот барашек -ммм... уважаю  :rolleyes: 

 

 

-Bro-,
ниче не тяжело... наоборот. как говорят... - чай не пил откуда сила, чай попил совсем ослаб %) был у меня солдат... все мясо а он морковку... вегетарианец блин... ходил как тень ветер шатал. заставлял с метлой ходить чтоб не унесло и упереться о что было если что. )))

:]


  • Tauka это нравится

#545 xorosho

xorosho

Отправлено 06 Октябрь 2017 - 17:58

 

Да и рыба вкуснее чем мясо.

НА вкус и цвет фломастеры разные))

Я рыбу ну ооочень в охотку, не понимаю и не умею ее есть - кости эти пока выберешь, никакого удовольствия  :crazy-girl: если только сам процесс )) А уж готовить вообще мрак, начиная с чистки, заканчивая вонью от жарки и после - неистребим, ни вытяжка, ни проветривание, ни освежители не берут., тем более, что нюх у меня , как у ищейки - всем ничего, а я страдаю...  -_-

Хоть тапками закидайте -  не мое..

 

Вот барашек -ммм... уважаю  :rolleyes:

 

 

Зачем такие заморочки? Все намного легче,

Есть сорта рыб без специф рыбного запаха..без костей. Рыбу можно брать чищенную,филе. Кроме жарки есть другие способы готовки: рыбные супы, на пару, запекать.

Филе семги поставил готовить на пару- и никакого специф запаха, никаких костей.
Нежное, мягкое, сочное блюдо.. 

А так вы правы-про вкус и цвет... :)


Сообщение отредактировал xorosho: 06 Октябрь 2017 - 17:59


#546 Терракота

Терракота

Отправлено 06 Октябрь 2017 - 18:08

Есть сорта рыб без специф рыбного запаха..

Ой, да мне практически на всю так говорят.  только я разницы не вижу никакой - согласна, все дело во мне ,  рыба ни при чем  :crazy-girl:

 

Рыбу можно брать чищенную,филе. Кроме жарки есть другие способы готовки: рыбные супы, на пару, запекать.

 

Да оно, конечно, выбор, славабудде есть, но есть еще и рыбаки, :crazy-girl: А на пару -нее..тоже не те фломастеры))) 

Такшта, простите, но токмо мясо и птыц))  ;)  


  • Tauka это нравится

#547 zmei

zmei
  • Модераторы
  • Cообщений: 119 329
  • Регистрация: 24-08-2004

Отправлено 07 Октябрь 2017 - 08:40

Да и рыба вкуснее чем мясо.

Самая лучшая рыба-колбаса! :D
К слову, колбаса - это тоже рыба имеется в виду в данной поговорке, а не колбаса - продукт. :)

#548 genderfactor

genderfactor

Отправлено 07 Октябрь 2017 - 09:41

-Bro-,
ниче не тяжело... наоборот. как говорят... - чай не пил откуда сила, чай попил совсем ослаб %) был у меня солдат... все мясо а он морковку... вегетарианец блин... ходил как тень ветер шатал. заставлял с метлой ходить чтоб не унесло и упереться о что было если что. )))

Да, истинные вегетарианцы, особенно веганы -  испытание для близкого окружения. И смотреть больно на их худобу, и наблюдать бесконечное поедание овощей тазиками - раздражает, честно говоря. Понятно, что им надо добирать калории, но убивать столько времени на "заправку" организма... :нуёмоё:



#549 jkl12

jkl12

Отправлено 07 Октябрь 2017 - 13:38

 

Есть сорта рыб без специф рыбного запаха..

Ой, да мне практически на всю так говорят.  только я разницы не вижу никакой - согласна, все дело во мне ,  рыба ни при чем  :crazy-girl:

 

Рыбу можно брать чищенную,филе. Кроме жарки есть другие способы готовки: рыбные супы, на пару, запекать.

 

Да оно, конечно, выбор, славабудде есть, но есть еще и рыбаки, :crazy-girl: А на пару -нее..тоже не те фломастеры))) 

Такшта, простите, но токмо мясо и птыц))  ;)  

 

Если предыдущие поколения питались определенной едой и имеются определенные традиции,  то менять еду и экспериментировать на себе нет необходимости.

Некоторые национальные блюда  мне вообще не нравятся, хотя они считаются вкусными.

По крайней мере на базаре  можно найти нормальное мясо, однако это требует затрат времени на выбор мяса.

Иногда иду за мясом и ничего не покупаю, так как не нахожу хорошего мяса.



#550 zmei

zmei
  • Модераторы
  • Cообщений: 119 329
  • Регистрация: 24-08-2004

Отправлено 05 Февраль 2018 - 13:29

На Ошском рынке с трудом была прекращена продажа мертвечины, - глава Госветфитосанинспекции

Tazabek - На Ошском рынке (по улице Кулиева) с трудом была прекращена продажа мертвечины. Об этом 5 февраля сказал глава Государственной инспекции по ветеринарной и фитосанитарной безопасности при правительстве Кыргызсой Республики Калыс Жумаканов в ходе коллегии ведомства.

Вице-премьер министр Кыргызской Республики Даир Кенекеев спросил о том, сколько объектов по стране подлежат ветеринарной и фитосанитарной проверке.

Замглавы Госветфитосанинспекции Аширбай Жусупов ответил, что по данным Нацстаткома насчитывается 455 тыс. объектов, из них 112 тыс. объектов вошли в реестр, где 4 тыс. объектов были проверены в 2017 году.

Д.Кенекеев спросил о том, почему было проверено так мало предприятий, так как это менее 10% от зарегистрированных.

К.Жумаканов отметил, что на одного инспектора в среднем приходится проверка 24 объектов.
«422 тыс. объектов — это данные Нацстаткома, туда вошли частные дома и фермерские хозяйства. Мы проверяем объекты с высоким риском — это перерабатывающие предприятия, колбасные цеха и другие. В Чычкане, Кемине и Сосновке поставили 3 поста, также усилим работу с рынками», - добавил он.

Д.Кенекеев поинтересовался о том, почему штрафов было наложено мало.

«На районных рынках надо усилить проверки. В Интернет выходят фотографии с нарушениями. Вы должны бить тревогу и обратить внимание на рынки. По ветлабораториям надо продолжить работу, порядка 15 млн долларов должны были получить от Казахстана, но этих денег не будет, надо про них забыть. Теперь из других источников бюджета надо изыскать эти средства. В некоторых регионах, чтобы проверить мясо нет смотровых столов элементарно. Проверяем с прилавка, на месте продажи. То, что проверяете на месте продажи — это уже поздно», - сказал он.

 
http://www.tazabek.k...rtal&place=last
 
1429875.1.1517810819.jpg



#551 zmei

zmei
  • Модераторы
  • Cообщений: 119 329
  • Регистрация: 24-08-2004

Отправлено 05 Февраль 2018 - 13:31

Идентификация животных должна быть завершена к 20 февраля, - Госветфитоинспекция

Tazabek - В 2017 году на 1,3 млн коровах установлены бирки и 1,1 млн из них внесены в базу данных. Об этом 5 февраля в ходе коллегии Госветфитоинспекции сказал заместитель главы Аширбай Жусупов.

По его словам, на идентификацию животных, из предусмотренных 40 млн сомов выделено 17 млн 803,2 тыс. сомов.

«Несмотря на проводимые работы в некоторых районах работа проводится в неполной мере, в частности, по Чуйской области по Жайылскому районау работа выполнена на 50%, по Сокулукскому - на 48%. В Баткенской и Жалал-Абадской областях идентификация на стадии завершения, кроме Чуйской области остальные области завершили на 90%. Идентификация должна быть завершена к 20 февраля», - сказал он.

 
http://www.tazabek.k...rtal&place=last
 
1429881.1.1517811212.jpg



#552 zmei

zmei
  • Модераторы
  • Cообщений: 119 329
  • Регистрация: 24-08-2004

Отправлено 05 Февраль 2018 - 13:32

По Кыргызстану насчитывается 84 убойных цеха, из них 90% не отвечают требованиям, - Госветфитоинспекция

Tazabek - По Кыргызстану насчитывается 84 убойных цеха, из них 90% не отвечают требованиям. Об этом 5 февраля в ходе коллегии Госветфитоинспекции сказал заместитель главы Аширбай Жусупов.

Из них по Баткенской области - 21, в городе Бишкек - 3, в Иссык-Кульской области -10, в Чуйской области- 8, в городе Ош- 6, в Жалал-Абадской области -22, в Таласской области- 1 и в Ошской области – 13.

По его словам,по системе ХАССП работают 3 предприятий, сказал он.

«На сегодня построено 3 новых убойных цеха в Озгоне Ошской области, в Ала-Буке и Сузакском районе. Ожидается окончание строительства в селе Джаны-жер Сокулукского района. Кроме того, со стороны частных предпринимателей поступило 24 заявления. Из них 7 уже сдали документы. В октябре 2017 года подписано соглашение с российской компанией «Коман групп» о строительстве модульных убойных цехов в городе Ош через финансирование «Айыл банка», - сказал он.

Справка:

ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — анализ рисков и критические контрольные пункты) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукциию

 
http://www.tazabek.k...rtal&place=last
 
1429859.1.1517807857.jpg



#553 zmei

zmei
  • Модераторы
  • Cообщений: 119 329
  • Регистрация: 24-08-2004

Отправлено 05 Февраль 2018 - 14:08

В Кыргызстане не хватает сертифицированных убойных пунктов

В Кыргызстане всего 84 убойных пункта, из них только три соответствуют стандартам ЕАЭС. Об этом на коллегии Государственной ветеринарной и фитосанитарной инспекции сообщил ее глава Калысбек Жумаканов.

«Ветеринарная служба не занимается строительством, поэтому органы местного самоуправления и соответствующие министерства должны заняться данным вопросом и обеспечить хотя бы по одному убойному пункту, отвечающему необходимым стандартам, в районе», — отметил он.

Вице-премьер-министр Даир Канекеев отметил, что в республике необходимо построить не менее 45 убойных цехов.

«Есть такая система ХАССП, которая признает эквивалентность и аккредитацию этих объектов. Необходимо строить сразу так, чтобы они отвечали всем международным требованиям», — дополнил он.

В правительстве намерены законодательно ввести требование, чтобы в больницы, школы, дошкольные и другие социальные учреждения, поставлялось мясо из сертифицированных убойных цехов.

«В этом случае пойдет оживление бизнеса, появится спрос. Убойные цеха сейчас строят частные компании, мы сейчас ведем переговоры с правительством Польши — они выделяли 40 миллионов евро для сельского хозяйства. Но деньги не освоены. Изыскиваем другие источники, чтобы профинансировать, возможно, льготными кредитами предпринимателей, которые будут строить убойные цеха», — сказал он.

 
https://24.kg/obsche...oynyih_punktov/



#554 vpbars

vpbars

Отправлено 05 Февраль 2018 - 14:51

Рыбу можно брать чищенную,филе. Кроме жарки есть другие способы готовки: рыбные супы, на пару, запекать.

- Сёма, скажите, вы едите рыбу фиш из ложкой или из вилкой?
- Ой, мине всё равно, лишь бы да!



#555 Костыли напрокат

Костыли напрокат

Отправлено 05 Февраль 2018 - 15:17

 

По Кыргызстану насчитывается 84 убойных цеха, из них 90% не отвечают требованиям, - Госветфитоинспекция

Tazabek - По Кыргызстану насчитывается 84 убойных цеха, из них 90% не отвечают требованиям. Об этом 5 февраля в ходе коллегии Госветфитоинспекции сказал заместитель главы Аширбай Жусупов.

Из них по Баткенской области - 21, в городе Бишкек - 3, в Иссык-Кульской области -10, в Чуйской области- 8, в городе Ош- 6, в Жалал-Абадской области -22, в Таласской области- 1 и в Ошской области – 13.

По его словам,по системе ХАССП работают 3 предприятий, сказал он.

«На сегодня построено 3 новых убойных цеха в Озгоне Ошской области, в Ала-Буке и Сузакском районе. Ожидается окончание строительства в селе Джаны-жер Сокулукского района. Кроме того, со стороны частных предпринимателей поступило 24 заявления. Из них 7 уже сдали документы. В октябре 2017 года подписано соглашение с российской компанией «Коман групп» о строительстве модульных убойных цехов в городе Ош через финансирование «Айыл банка», - сказал он.

Справка:

ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — анализ рисков и критические контрольные пункты) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукциию

 
http://www.tazabek.k...rtal&place=last
 
attachicon.gif1429859.1.1517807857.jpg

 

классный аппарат на фото,быстро и удобно.

Давно пора переходить на такие аппараты



#556 zmei

zmei
  • Модераторы
  • Cообщений: 119 329
  • Регистрация: 24-08-2004

Отправлено 09 Февраль 2018 - 08:15

На рынках Кыргызстана китайское утиное мясо не продается, - Госветфитоинспекция

Tazabek - На рынках Кыргызстана китайское утиное мясо не продается. Об этом Tazabek сообщил директор Государственной службы ветеринарной и фитосанитарной безопасности Калыс Жумаканов.

Он отметил, что ранее Кыргызстан запретил ввоз утиного мясо из Китая.

«На рынках мы проводим мониторинг, сейчас утиное филе не ввозится из Китая. Завозятся американские, казахские, украинские и из Прибалтики. Мы ездили в Китай, чтобы посмотреть предприятия по производству утиного мяса, но ни одно из них не соответствует нашим требованиям», - сказал он.

 
http://www.tazabek.k...rtal&place=last
 
1430758.1.1518092539.jpg



#557 Бутичок

Бутичок

Отправлено 09 Февраль 2018 - 10:02

На рынках Кыргызстана китайское утиное мясо не продается, - Госветфитоинспекция

не факт,что не продается..контрабанда всегда была



#558 zmei

zmei
  • Модераторы
  • Cообщений: 119 329
  • Регистрация: 24-08-2004

Отправлено 15 Февраль 2018 - 10:45

Депутаты требуют тщательнее контролировать продукты, которые ввозят из Китая

Депутаты Жогорку Кенеша требуют проверять на соответствие кыргызскому стандарту продуктов из Китая. Об этом заявила сегодня на заседании Жогорку Кенеша Аида Исмаилова.

Она напомнила, что Кыргызстан запретил ввоз утиного мяса из КНР. Чиновники Госслужбы ветеринарной и фитосанитарной безопасности побывали в Китае и ознакомились с работой предприятий по производству утиного мяса. Выяснилось, что производство не соответствует нормам законодательства Кыргызстана.

«Но из Китая к нам везут не только утиное мясо. Например, рис и яйца, при производстве которых, возможно, используют химические вещества. Одним из целевых ориентиров программы продовольственной безопасности КР является обеспечение качества, контроля и надзора за продуктами питания. Ведется ли мониторинг завезенных продуктов питания? Какие процедуры проходят продукты, чтобы попасть на рынок? Как проверяют продукты на наличие химических веществ и соответствие требованиям государства?» — поинтересовалась Аида Исмаилова.

Кроме того, она предложила развивать в Кыргызстане органическое сельское хозяйство.

«Это мировой тренд. Мы должны поддержать его», — заявила депутат.

 
https://24.kg/vlast/...ozyat_izkitaya/



#559 zmei

zmei
  • Модераторы
  • Cообщений: 119 329
  • Регистрация: 24-08-2004

Отправлено 15 Февраль 2018 - 10:47

Депутат высказала опасения насчет качества ввозимых в Кыргызстан из Китая яиц и риса

Tazabek - «Директор Госслужбы ветеринарной и фитосанитарной безопасности сообщил, что КР запретила ввоз утиного мяса из КНР», - сказала 15 февраля депутат Жогорку Кенеша Аида Исмаилова («Республика-Ата-Журт») на заседании парламента.

По ее словам, глава инспекции рассказал о своей поездке в КНР, чтобы посмотреть предприятия по утиному мясу, но ни одно из них не соответствовало требованиям КР.

Также в КР завозится большое количество и другой продукции. Например, рис и яйца, при производстве которых, возможно, используют химические вещества, сообщила она.

А.Исмаилова обратила внимание, что одним из целевых ориентиров программы продовольственной безопасности КР является обеспечение качества, контроля и надзора за продуктами питания.

«Ведется ли мониторинг завезенных продуктов питания? Какие процедуры проходят продукты, чтобы попасть на рынок? Как проверяются продукты на наличие химических веществ и на соответствие требованиям государства?» - спросила депутат.

 
http://www.tazabek.k...rtal&place=last
 
1431937.1.1518667968.jpg



#560 Шоколадка

Шоколадка

Отправлено 15 Февраль 2018 - 10:49

По ее словам, глава инспекции рассказал о своей поездке в КНР, чтобы посмотреть предприятия по утиному мясу, но ни одно из них не соответствовало требованиям КР. Также в КР завозится большое количество и другой продукции. Например, рис и яйца, при производстве которых, возможно, используют химические вещества, сообщила она.

зато у нас эти утиные грудки идут на ура,на рынках,в кафе много блюд из них...дешевый продукт..а вот на чем выращивают эти грудки нас не узнать..возможно и гормоны роста применяют,чтобы быстрее птица росла




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных